薯條外脆內綿，色澤金黃，很多人都非常愛吃薯條，特別是快餐店的薯條味道更佳，很難在家做出那種味道，有些人就會產生疑惑了，我們一般說到薯條大都想到的土豆，可是有人覺得會不會是紅薯啊，紅薯切成條炸出來的味道好像也不錯，那么薯條到底指的是什么呢？

1、薯條是土豆做的

其實薯條就是土豆做的，土豆又叫馬鈴薯，薯條就是指的條狀的土豆。而紅薯雖然也可以切成條炸，但是并不是我們一般說到的薯條，一般市面上的薯條都是土豆做的。

2、薯條做法

（1）準備食材：土豆，鹽，食用油，番茄醬；

（2）將土豆洗干凈，去皮之后切成條狀；

（3）將土豆條放在冷水中浸泡5分鐘左右，洗去表面的淀粉；

（4）多余的水倒掉，將土豆放干一點；

（5）在鍋里倒稍微多一點的油，然后大火燒開，將土豆條放到鍋中，炸至金黃；

（6）將土豆瀝干油之后撈出，裝盤，加上一點鹽；

（7）可以用小碟子裝著番茄醬，吃薯條沾番茄醬就可以了。

3、健康貼士

薯條雖然好吃，但是也不要吃太多，因為薯條屬于油炸的食物，熱量非常高，常吃容易長胖，而且油脂攝入過多，還容易引起上火和長痘痘，所以吃東西還是適可為止比較好哦！