白鴿蛋，眾所周知其與白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。那吃鴿子蛋補腎嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃鴿子蛋補腎嗎？

2、吃鴿子蛋有哪些好處？

3、鴿子蛋一天可以吃幾個？

4、鴿子蛋怎么做好吃？

吃鴿子蛋補腎嗎？

首先從中醫的角度來看，鴿子蛋歸心、腎經，有補肝腎、益精氣的功效，適宜腎虛氣虛，腰膝酸軟等人群食用；其次從營養成分上來看，鴿子蛋和雞蛋一樣含有大量優質蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，這些營養物質都是人體臟腑各器官所必須的營養物質，食用自然對腎臟也有一定的好處，因此常吃鴿子蛋有輔助補腎的功效。

吃鴿子蛋有哪些好處？

1、清熱解毒：鴿子蛋味甘、性平，具有解瘡毒的功效，經常食用能夠清心除煩、排毒解毒，適合容易上火的人群食用。

2、美容養顏：鴿子蛋中的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1等成分具有改善皮膚細胞活性的作用，能夠保持皮膚的彈性，經常食用具有美容養顏的作用。

3、滋補身體：鴿子蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素和礦物質，具有滋補肝腎的作用，可用于疲乏無力、心悸失眠、營養不良等癥。

4、預防疾病：鴿子蛋的蛋白質含量豐富，長期食用能夠增強人體對外界病菌的抵抗力，起到預防疾病的作用。

鴿子蛋一天可以吃幾個？

鴿子蛋的個頭比雞蛋要小，但是鴿子蛋的營養是非常豐富的，雖然蛋白質和脂肪含量比雞蛋要稍微低一些，但是核黃素、鐵、鈣元素的含量都比雞蛋要高，所以正常人群一天吃2-6個就差不多了。

如果是老人、小孩或是腸胃功能消化不太好的人群建議一天吃2個，如果消化功能正常或是需要滋補身體的人群也可以多吃一些，但不宜超過6個，食用過多的話有可能會出現腹脹、排氣增多等消化不良的癥狀。

鴿子蛋怎么做好吃？

水煮由于有蛋殼的保護，所以營養流失是最小的，而且其中的膽固醇也不會被氧化，人體所能吸收的營養物質也是最多的，而且水煮后蛋白質的消化率可以達到99.7%，幾乎能被人體完全吸收利用。

如果是給一些年齡比較小的嬰兒食用的話，也可以做成蒸蛋的形式，雖然會有少量的營養流失，但會更方便喂食，也不容易噎著。

總結：鴿子蛋易于消化吸收，也非常適合身體虛弱的孕婦、老人、兒童、病人用于滋補身體。