蔓越莓這種水果含有豐富的維生素，花青素和多種礦物質，素來以能預防泌尿道感染而聞名于世，新鮮蔓越莓很酸怎么吃？蔓越莓泡水喝有什么好處？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、新鮮蔓越莓很酸怎么吃

2、蔓越莓泡水喝有什么好處

3、蔓越莓干是怎么做成的

新鮮蔓越莓很酸怎么吃

新鮮蔓越莓很酸可以做成果醬、甜點、飲品、調味汁、沙拉來食用。

蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，生長在寒冷的北美濕地，蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物，它們需要大量的水.一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。

蔓越莓泡水喝有什么好處

蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。

據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對于許多人來說，這很麻煩并且有時可能會復發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。

蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護。

蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。

蔓越莓干是怎么做成的

要將新鮮的蔓越莓干清洗干凈，放在自然的環境下晾干，接著將它整齊的放到烤盤里，放進烤箱烤4個小時，取出來后適當的撒一些糖緩解酸味即可。若是感覺沒有烤制好，可以再次放到烤箱里烤一段時間。

在制作蔓越莓干之前，我們要將新鮮的蔓越莓清洗干凈，然后放在自然的環境下晾干，接著將它整齊的擺放到烤盤里面，放進烤箱，保證溫度在80度左右，烤4個小時左右。

等取出來之后可以適當的在上面撒一些糖，緩解蔓越莓干的酸味，如果發現有些沒有烤好，或者烤制的不均勻，就再放到烤箱里烤一段時間即可。