之前說過，韓國人喜歡將早餐按正餐的模式來吃，會喝湯搭配各種小菜吃米飯。但是現在很多韓國人也過的沒有傳統家庭那么繁瑣了，對于早餐他們可能會選擇比較簡單的吃法，比如吃點面包什么的，所以經常會搭配一些粥，韓國人也比較喜歡熬粥，但是韓國人可能熬粥習慣跟我們不一樣，那么，韓國人都是怎么熬粥的呢？

1、有素有葷

韓國人熬粥有兩種，一種是配菜是葷菜，一種是素菜。他們很少喝白粥，而且他們熬粥搭配的葷菜一般是海鮮類，主要是韓國是一個島國，盛產海產品。另外，他們也會熬一些味道比較重的粥，不管是鮮味還是甜味，他們喜歡味道比較明顯的食物。他們也比較喜歡熬一些養生粥，比如紅豆粥等等的。

2、如鰻魚粥

煮鰻魚粥首先需要準備的食材有：大米、鰻魚、姜絲、蔥末、胡椒、鹽；

煮鰻魚粥的具體步驟：

（1）首先是將大米煮成白粥；

（2）把鰻魚洗干凈，切小塊備用；

（3）粥煮得差不多的時候，放入姜絲和鰻魚塊；

（4）繼續用小火煮15分鐘就差不多了，最后加鹽和胡椒等調料，根據自己的口味選擇，然后放上一點蔥末就可以起鍋了。

3、如紅豆粥

煮紅豆粥需要準備的食材有：紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖；

煮紅豆粥的具體步驟：

（1）首先是將紅豆、黑米、花生冷水浸泡一夜；

（2）將紅豆、黑米、花生和紅棗放入鍋中加水煮差不多一個小時；

（3）最后放入紅糖調味就可以起鍋了。