我們日常所吃的食物可以說是五彩斑斕的，例如紅色的食物有西紅柿，綠色的食物有黃瓜，黃色的食物有彩椒，而有些食材的顏色卻讓很多人難以辨別，比如說紫菜。有的人認為它是綠色，有的人卻認為是紫色。那么紫菜是什么顏色的？紫菜是紫色的嗎？

1、以紫色居多

紫菜其實是海中互生藻類的統稱，因此不同種類的紫菜所呈現出來的顏色也是不同的。例如會出現紫紅色、藍綠色、棕紅色、棕綠色等等，但是紫菜還是以紫色居多，畢竟紫菜也是因此而得名的。

2、紫菜的營養

紫菜中的營養成分非常豐富，其中蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等的含量更是居于各種蔬菜的前列。而食用紫菜也是好處多多。例如紫菜中含有大量的碘，因此患有因缺碘引起甲狀腺腫大的人經常食用紫菜可以起到一定的治療作用。另外，中醫中認為紫菜具有清熱化痰，軟堅散結，利尿等作用，可以用于治療可咳嗽痰稠、煩熱不安、小便不利、飲酒過多等病癥。

3、食用的方法

紫菜在我們的日常生活中主要是用于煮湯食用，這是因為紫菜的味道十分鮮美，用來煮湯能夠讓湯變得更加鮮香。而紫菜用于煮湯時，經常是和雞蛋一起搭配煮成紫菜蛋花湯食用的，這兩者一起煮湯能夠很好地補充鈣質和維生素B12。除了和雞蛋搭配比較適宜之外，紫菜和甘藍也是比較適宜搭配的食材，因為這兩種食材一起能夠更好地發揮功效。