減肥是一種很多人總在說的一個問題，減肥也有很多方法，很多人會選擇健身減肥，也要結合飲食，很多人飲食方面會選擇晚餐不吃，但是其實最健康的吃法是晚餐的時候吃些東西，但是要注意熱量。那么，晚餐吃什么減肥？晚餐減肥吃什么比較好？

1、不吃晚飯可減肥嗎

減肥是愛美的女孩子永遠追捧的熱門話題，為了擁有完美的身材，許多人采取了節食減肥的方法，認為不吃晚飯可以減肥，但是真的是這樣嗎?不吃晚飯真的可以減肥嗎?事實上，這種方法其實是不可取的。

眾所周知，“早吃好，午吃飽、晚吃少”，這里所說的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得這個道理。人的身體健康，依靠的就是我們每天所攝入的食物，我們從食物中攝取各種營養，這樣才能使身體更加健康，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，你想想，身體該怎樣來攝取營養呢?

而且據營養專家調查發現，不吃晚飯只對很少的一部分人有效，一般來說是弊大于利的。能量是由蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素產生的。1克脂肪可以產生9千卡路里的能量，而一克蛋白質和碳水化合物可以產生4千卡路里的能量，如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量，但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪，從而產生更高的能量，這樣的話還會造成營養素的攝入不平衡，有害身體健康。

2、減肥晚餐吃什么好

晚飯不吃怕危害身體，吃了又怕長肉?吃“輕食”，就幫你解決煩惱!果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。下面就推薦你幾個輕食晚餐食譜，教你飽腹不長肉!

3、推薦食譜

(1)雜果燕麥飯

材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量

做法：

1、先將米洗凈，浸泡(經浸泡過的米口感綿軟);

2、將雜果燕麥放在米面上;

3、米碗倒入開水后，放入高壓鍋內;

4、大火轉小火后十分鐘即可。

功效：燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點，雖然熱量值較高，但少量的干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，平均攝入的熱量實際上并不高，因此十分適宜于減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效，是心腦血管病患者及糖尿病(內分泌科)患者的福音。燕麥還可以改善血液循環，防止貧血(血液科)，緩解生活工作帶來的壓力。

(2)南瓜玉米粥

材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

做法：

1、玉米粒從冰箱里拿出來解凍，準備小米面80克;

2、小米面加涼水調成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊;

3、鍋里放水燒開后放入南瓜、玉米粒煮5分鐘;

4、倒入調好的小米面糊，再煮3分鐘即熟。

功效：玉米的熱量值僅有106大卡/100g，是一種熱量較低，纖維含量較高的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便秘(消化內科)，并能排出體內毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。

(3)雜糧飯

材料：東北大米200克、玉米渣15克、燕麥15克、糯米20克、黑豆50克、鹽少許

做法：

1、原料準備好;

2、黑豆和燕麥用水浸泡半小時;

3、把浸泡過的黑豆和燕麥放入蒸鍋中蒸20分鐘;

4、把大米、糯米和玉米渣淘洗干凈備用;

5、黑豆和燕麥蒸熟了，所有材料放入電飯煲內膽中，根據米量加入適量的清水，放入一點點鹽;

6、等飯煮熟即可。

功效：粗糧飯含有更豐富的纖維、鉀、維生素和蛋白質等。每日做飯時，加一把粗糧便可以獲得更多精白米所缺乏的營養素，同時五顏六色的粗糧可以提供花青素、葉黃素等多種有益成分，粗糧所富含的脂肪和蛋白質能賦予米飯更多香味，增加更多的飽腹感，有利于控制體重，還能豐富餐桌，增進食欲。

(4)雞腿南瓜洋蔥藜麥飯

材料：雞腿適量 、洋蔥適量、南瓜適量、藜麥適量、大米適量

做法：

1、雞腿解凍后，清洗干凈，切塊;

2、南瓜和洋蔥切片;

3、將雞腿肉、南瓜、洋蔥一起放入油鍋內爆炒，然后放一點鹽和生抽;

4、洗凈大米、藜麥，放入鍋中，電飯鍋中水比平時少放一點，然后倒入剛擦炒過的雞腿南瓜洋蔥，按下煮飯鍵即可。

4、晚餐減肥的誤區

誤區1：夜間同時進食淀粉質及肉類，最易致肥

營養師認為只要保持一天內碳水化合物和蛋白質的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式，把淀粉類質和肉類分開進食并沒有實質意義。

誤區2：只吃蔬菜、瓜果，拒絕主食、葷菜

水果富含維生素和碳水化合物，但營養成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，會引起低蛋白水腫。不吃主食還會導致人體得不到足夠糖原供能，會加重腎臟負擔。

誤區3：睡前進食會發胖

如果你在睡前進食含有脂肪、淀粉類的食物，發胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪，而且有強大的飽腹感，正確運用各種食物的特性來進食，便可有效防止發胖。但從健康的角度來講，睡前進食危害身體。

誤區4：晚上6點后進食是減肥大敵

我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時進食，長期下去容易患上胃病。只要在一天當中分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護胃，又不致肥。

5、減肥適合吃

(1)黃豆芽

熱量44大卡/100克春節減肥方法：吃黃豆芽

上海人大年初一吃黃豆芽，象征著萬事如意。黃豆芽低卡，是春節期間的減肥佳品。[★★★★]

(2)蘋果

熱量52大卡/100克春節減肥吃蘋果

春節吃蘋果，代表著團圓紅火。蘋果營養豐富，高纖飽腹感強，熱量低，瘦身又美容。[★★★☆]

(3)魚

熱量108大卡/100克春節減肥吃魚

魚是中國春節必吃的一道傳統菜式，示意年年有余。魚是肉類食物中熱量最低的一種。[★★★☆]

(4)面條

熱量109大卡/100克春節減肥吃面條

初一早上將餃子和面條同煮著吃為發財之意。減肥吃面條時，建議少拌高熱量醬料。[★★☆]

(5)雞蛋

熱量151大卡/100克春節減肥吃雞蛋

雞蛋又叫大元寶，以示發財的意思。雞蛋中含有卵磷脂，可使脂肪膽固醇乳化從血管排除。[★★☆]

(6)粽子

熱量151大卡/100克春節減肥吃粽子

壯族人除夕把粽子擺在供臺上祭祀，正月初三家人聚食以示團圓。相對小吃粽子熱量不高。[★★☆]