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孕期感冒吃什么菜?孕婦感冒吃什么菜好?[圖]

大眾健康網 2019-11-29 18:28 孕婦感冒蔬菜水果

孕婦本身的體質就比較敏感,但是在秋冬季節天氣轉換比較快的時候,會更加容易生病,而孕婦生病感冒之后又不能隨便用藥什么的,所以一般孕婦在感冒之后都是建議食療的,那么,孕婦在感冒之后吃什么菜比較好呢?孕婦感冒之后可以吃什么菜呢?

孕期感冒吃什么菜?孕婦感冒吃什么菜好?(1)

1、青椒炒豆豉

原料:青甜椒250克,豆豉300克,食油、鹽、料酒、白糖、姜末、味精各適量。

制作方法:

1、將青甜椒洗凈,每個切開為二片,挖去耔粒,瀝干水分,待用。淡豆豉用水洗凈,少量溫水浸泡發透,撈出后剁成茸。

2、炒鍋置于旺火上,放入食油(約500克花生油),油至八成熱時,放入青甜椒,炸到七成熟,倒入漏勺瀝干油。鍋內留油少許,放入豆豉茸小火煸炒,直炒至酥透,加入青甜椒、精鹽、白糖、姜末、料酒、味精等調味品祥勾,起鍋裝盤即可食用。

功效:發汗散寒,辛溫健胃。用于風寒感冒、無汗、鼻塞、流清涕、周身酸痛等癥。

2、白蘿卜姜棗湯

原料:白蘿卜1個,姜1塊,紅棗3枚,蜂蜜30克。

制作方法:

1、將白蘿卜、生姜切片待用。

2、將所有材料放入鍋中,加水1碗,煮沸20分鐘。調入蜂蜜即可。

功效:辛溫解表,止咳化痰。適用于孕婦風寒感冒、咳嗽、流清鼻涕等癥。

3、蔥鼓豆腐湯

原料:豆腐250克,淡豆豉12克,蔥白15克,精鹽、味精、白糖、芝麻油、醬油各適量。

制作方法:

1、豆豉用清水洗凈,放入小碗內,加入開水(約150克),上籠蒸10分鐘,取出將豆汁倒人另一小碗內,待用。

2、將豆腐放在小盆中,倒入涼水(水要沒過豆腐),上火煮一會兒,然后將豆腐撈出,瀝凈水,碼入盤內,用小刀劃成長方片,再用手輕輕按一下,使其成梯形。蔥白洗凈,切段。

3、豆豉汁內加入醬油、白糖、精鹽、蔥白、味精、芝麻油,調拌一下,澆在豆腐上,上籠蒸10分鐘取出食用。

功效:辛散解表,清熱潤燥。用于風熱感冒、發熱、口渴、鼻塞、流濁涕等癥。

4、白菜根蔥白湯

原料:大白菜根3個,蔥白連須2根,蘆根10克。

制作方法:

1、大白菜根洗凈,去雜質,切片;蔥白洗凈切段;蘆根切段。

2、放入鍋內,加水適量,燒沸,潷出藥汁,趁熱服飲。

功效:辛涼發散,清熱生津。用于風熱感冒、發熱口渴、咽痛鼻塞、頭痛咳嗽等癥。

5、醬汁苦瓜

原料:苦瓜500克,甜醬50克,白糖10克,菜油50克,味精1克,鹽1.5克,水淀粉60克,肉湯150克。

制作方法:

1、苦瓜用水洗凈,切去兩頭蒂,把尖細部分對稱剖成兩半,挖去瓜瓤,切成長條。

2、炒鍋置于中火上,放入菜油燒至六成熱時,倒入甜醬在油中炒散,炒香;接著放鹽、白糖再炒幾下,加苦瓜翻炒幾下,使其粘滿甜醬;然后摻入肉湯150克再燒,直至苦瓜上色入味時,加味精,水淀粉勾芡收汁起鍋即可食用。

功效:清熱祛暑利濕。用于暑濕感冒、頭痛頭重、汗出而熱不解、食欲不振、身重困倦等癥。

6、綠豆荷葉粥

原料:綠豆50克,荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。

制作方法:

1、綠豆淘洗凈,用水浸泡20分鐘。荷葉洗凈,瀝干水,粳米淘洗凈。

2、綠豆放入鍋內加水適量,燒沸,轉用文火煮至綠豆開花,倒入粳米煮至綠豆熟透,粳米熟爛成粥,加入冰糖溶化調味,趁熱將荷葉覆蓋在粥面上,粥成淡綠色即可食用。

功效:清熱解暑,升清利濕。用于暑濕感冒、發熱頭痛、身重煩躁、口渴等癥。

7、孕婦飲食禁忌

忌吃:1、高脂肪食物;2、高糖飲食,使孕媽有患上糖尿病的風險;3、寒涼、辛辣食物,容易加重孕媽腸胃負擔。

蔬菜:生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

水果:龍眼、山楂

腌制食物:榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳

酒精飲品:白酒、啤酒、紅酒、黃酒

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