菱角是一種水生植物的果實(shí)，可以生吃，也可以炒著吃，還可以煮著吃，特別是菱角老了之后煮著吃是最好的。而菱角一般是有一些食療功效的，于是就有人好奇，是不是煮菱角的水也有藥用價(jià)值呢？那么，煮菱角的水能不能喝呢？有沒(méi)有什么功效和作用呢？

1、最好不要喝

    一般煮菱角之后的水最好是不要喝，因?yàn)榱饨鞘且环N水生果實(shí)，所以菱角一般是生長(zhǎng)在水里面，這樣會(huì)導(dǎo)致菱角污染寄生生物，而生菱角一般由于這個(gè)原因都不建議大家生吃。所以菱角煮過(guò)之后的水雖然是燒開(kāi)的，也不是十分衛(wèi)生，而且菱角表面會(huì)煮成黑色，水也是黑色的，染在皮膚上面也比較不容易洗干凈，所以不建議大家喝煮菱角的水。

2、健脾又除濕

    菱角雖然只是一種簡(jiǎn)單的果實(shí)，也不是什么中藥，但是菱角有很多種食療功效。首先，菱角有健脾益氣的作用，一般人在立秋之后，由于天氣轉(zhuǎn)變比較大，所以會(huì)出現(xiàn)一些脾胃虛寒的癥狀，這個(gè)時(shí)候可以吃一些菱角補(bǔ)補(bǔ)脾胃；另外，菱角還有利尿消腫的作用，所以立秋之后吃菱角還可以幫助除些濕氣。

3、可作泡腳用

    雖然煮菱角的水不建議大家直接飲用，但是如果大家想用煮菱角的水做一些養(yǎng)生治療的話，可以用煮菱角的水泡腳，但是由于煮過(guò)菱角的水顏色比較深，所以跑完之后要用清水洗干凈腳。煮過(guò)菱角的水泡腳也有幫助除濕氣、以及健脾胃的作用，所以立秋時(shí)節(jié)用菱角吃菱角是非常好的。