所有食品都會有一個保質期，在保質期內的食品是相對比較安全的，可以放心食用，但是一旦超過保質期，甚至有時候保存不當的情況下接近保質期都有可能會變質腐爛，那么果凍有沒有保質期呢？果凍的保質期大概是多久呢？果凍應該怎么保存？如果是自制的果凍可以保存多久，怎么能夠更好的保存？

1、半年到一年

一般情況下，市面上的果凍保質期一般都是在6個月以上，大部分都是12個月，因為市面上的果凍都是密封保存的，而且還添加了防腐劑，所以保存時間比較長，即使常溫保存都能保存半年以上，另外果凍的原料很多都是人工合成的色素和香精，并不容易變質。

2、常溫或冷藏

果凍其實常溫保存就可以了，只要不放在太陽低下暴曬，或者悶熱不通風的地方，一般都可以保存到保質期到來之前，夏季的時候，如果想吃冰點的，也可以冷藏或者冷凍，都可以，只是冷凍之后質地會變硬，以至于可能會變成冰棒，口感會差一些，但是因人而異，有人就是喜歡那個口感。

3、自制的果凍

其實果凍還是自制的比較有營養，而且安全又健康，因為自制的果凍沒有色素和香精等添加劑，也沒有防腐劑，而且干凈又衛生，主要是用果汁和明膠制成的，而正因為沒有添加劑所以保存的時間比較短，一般情況下，常溫環境下最好當天食用，冷藏保存的話，也不要超過3天，冷凍的話，就可以稍微保存的久一點，但是口感欠佳，因此建議自制的果凍要盡早吃掉。