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熱干面冷水煮還是熱水?熱干面過水好還是不過水好

大眾健康網 2022-03-15 15:37 熱干面烹飪技巧

熱干面是武漢最出名的小吃之一,熱干面色澤黃而油潤,味道鮮美,由于熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。那么,熱干面要煮多久才會熟?熱干面冷水煮還是熱水?一起來看看大眾健康網帶來的介紹吧!

全文目錄

1、熱干面要煮多久才會熟

2、熱干面冷水煮還是熱水

3、熱干面過水好還是不過水好

熱干面要煮多久才會熟

熱干面干面條煮的話一般建議煮1-2分鐘即可。

熱干面煮面是制作熱干面過程中很重要的一步,會影響整個面條的口感,若是煮的時間過長,面條會煮得太軟,容易變坨結塊,煮的時間太長,熱干面可能會出現硬心的情況,也會影響口感,熱干面一般煮到8成熟即可,水開后只需要煮1-2分鐘。

熱干面冷水煮還是熱水

一般是熱水下鍋。

熱干面也是面條,若是用冷水下鍋煮,煮的時間需要更長,而且煮出來的面條容易粘和變坨,若是將水燒開后再煮可以很容易將面條煮熟,將面條煮至八成熟后撈出,過一次冷水,這樣做出來的面條既筋道又不會粘。

熱干面過水好還是不過水好

熱干面煮熟后可以過水也可以不過水,根據自己的喜好和喜歡來決定。 熱干面是武漢一種很出名的小吃,熱干面的做法也有很多種,有些人習慣過水后再拌,因為這樣會讓熱干面不會變成一坨,有些人煮熟后會直接拌,因為覺得趁熱吃好吃些,所以熱干面過水還是不過水都是可以的,按照個人喜好和喜歡來就好。

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