紫甘藍，也就是我們俗稱的紫包菜，經常被一些養生節目追捧為強大的養生佳品，的確，紫甘藍的營養價值很高，它還有降血壓、血糖、防癌的功效，針對一些心血管疾病和糖尿病有很好的防治作用。紫甘藍除了可以生吃、涼拌、清炒，還可以榨汁喝，它含有豐富的花青素，對皮膚也有好處哦！那么，紫甘藍汁怎樣榨呢？紫甘藍汁好不好喝呢？

1、紫甘藍榨汁

紫甘藍是很適合用來榨汁喝的，它不像苦瓜那樣有很苦的味道，它的味道是微微有點甜的。在榨汁時，可以加入一點蜂蜜或者白砂糖，會使味道更加令人喜歡一些，紫甘藍的味道太過于清淡，單用它榨汁喝起來太單調，喜歡酸甜口味的朋友可以在榨汁時加入西紅柿。

2、紫甘藍營養

紫甘藍不同于普通甘藍的是，它含有豐富的花青素，花青素是一種天然的美容品，能幫助皮膚抗氧化、抗衰老。紫甘藍還含有豐富的葉酸、纖維素、維生素C、維生素U和B族維生素等，經常吃紫甘藍能補血益氣，降低膽固醇，防止皮膚過敏，抗氧化，防癌抗癌等。

3、紫甘藍禁忌

因為紫甘藍中含有大量的纖維素，會促進腸胃蠕動，所以腹瀉和體質虛弱的人盡量少吃，否則會導致更嚴重的腹瀉。紫甘藍中含有維生素C，最好不要和海鮮還有黃瓜一起食用，和海鮮一起食用可能會導致中毒，和黃瓜一起食用會阻礙維生素C的吸收。