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豬肝菠菜粥的做法是怎樣的?豬肝菠菜粥怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:55 豬肝菠菜煮粥喝粥

豬肝是一種常見的食物,豬肝補(bǔ)血的效果是非常好的,而且能養(yǎng)肝明目,豬肝的吃法比較多,經(jīng)常會(huì)有人用豬肝煮湯喝,豬肝菠菜湯是很常見的一款湯,補(bǔ)血效果非常好,其實(shí)豬肝菠菜還可以煮粥,那豬肝菠菜粥的做法是怎樣的?豬肝菠菜粥怎么做?

豬肝菠菜粥的做法是怎樣的?豬肝菠菜粥怎么做?(1)

1、食材

主要食材:豬肝80克

其他食材:粳米100克、菠菜120克、鹽3克、姜5克、大蔥5克。

2、做法步驟

1.粳米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)后撈出瀝干。

2.豬肝反復(fù)洗凈,切成薄片。

3.菠菜洗凈,去根切段;姜、蔥均切絲。

4.鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸。

5.然后改用小火煮成稀飯。

3、功效

小孩輔食,老年人食物,容易消化吸收。

4、豬肝的營(yíng)養(yǎng)成分

豬肝含蛋白質(zhì)量比豬心高,含脂肪量第。肝淀粉含量不僅比瘦肉高,而且很容易水解為葡萄糖,而含鐵量為豬肉的18倍,還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。所以補(bǔ)血作用很強(qiáng),對(duì)血衰體虛、視力不足的人有滋補(bǔ)作用。

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