桂花是我們生活中最為常見的一種花，其香味非常獨特，所以不少人都是很喜歡桂花的，其中有不少人還會用桂花做一些美味的食物享用，例如桂花餅，桂花糕以及桂花酒等等，而桂花酒是許多人都非常喜歡的，那么桂花泡酒怎么做？桂花泡酒的功效作用是什么？

1、桂花泡酒的功效

第一：幫助消化

桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質，例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化，促進腸胃蠕動。

第二：促進身體健康

現科學研究發現，桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸，特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的，但又是身體所必須的，所以服用桂花酒就可以很好的促進身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富，所以平時如果有條件最好能夠經常服用一些桂花酒。

第三：提高食欲

桂花酒中含有一定的鋅元素，這種物質在體內扮演了非常重要的角色，因為如果缺鋅那么體內的能量代謝以及蛋白質合成就會受到影響，這樣身體體質就會變差、食欲以及味覺都會出現一定程度的下降，性功能也會變差。科學家通過研究發現，桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素，所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進食欲。

第四：舒筋活絡

桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡以及活血驅寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激，有效的預防感冒。適量的服用一些桂花酒，可以很好地幫助體內血液循環速度增加，同時新陳代謝的速度也會增加。

第五：美容養顏

這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關心的，桂花酒中含有比較豐富的維生素B族，這種物質進入身體之后可以起到美容養顏以及抗衰老的作用，適合女性長期堅持服用。

第六：促進心臟健康

你知道嗎，桂花酒中含有大量的維生素，大約占了百分之三十左右，含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治體內血壓大量升高，還有有效的避免血栓的形成，有效促進身體健康。所以說，平時適量的服用桂花酒，可以用更好的保護心臟健康。

第七：藥引子

桂花酒是一種非常理想的藥引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因為桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身體出現醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況；而啤酒的度數比較低，不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。

在我國古代已經對桂花進行廣泛利用了，古人認為服用桂花酒具有延年益壽的作用，在漢代更是作為一種祭祀神明的祭品。桂花酒服用之后可以起到美容養顏以及改善咳嗽痰多的情況，除此之外還可以很好的治療胃寒胃疼、視力受損、十二指腸潰瘍以及口臭等毛病。

桂花酒更加適合女性服用，不僅度數比較低，同時酒香醇厚，服用之后具有健脾補虛以及美容養顏的效果，可以很好的促進女性健康，特別是對閉經痛經的情況療效更佳。

2、桂花酒的制作配方

材料：桂花250克、白糖250克、米酒或高梁酒。

做法：將采來的桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉狀冰糖最好）拌勻，放入容器內任其發酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光處，三個月后桂花酒即成。就可以飲用了，假若窖藏一年后飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。