養生在任何季節都是很有必要的，但是春季養生是很多人都比較重視的，因為春季是很多疾病多發的季節，為了預防疾病，很多人會特別注意自己的生活和飲食習慣，春季的時候不少人會熬養生粥喝，那春季吃什么粥比較好？適合春季吃的粥有哪些？

1、適合春季吃的粥

1、豬肝綠豆粥

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

做法：將綠豆和大米洗凈后放入鍋內煮沸，再用小火慢熬至八成熟，即可將切片的豬肝放入，煮熟后再加調味品即可。

2、紅棗花生粥

功效：紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管。青少年生長發育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。

做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

3、紫蘇粥

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，對于體弱者、偶感風寒者更加適用，非常適合春季感冒高發季節。

做法：沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，等粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。

4、紅棗粥

功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤、精神煥發，對于女性來說，是很不錯的選擇。

做法：這款粥的做法很簡單，將紅棗和粳米洗凈后放入鍋內，煮成綿軟粥狀即可，如果愛吃點的可以加入少量冰糖。

5、玉米面紅薯粥

功效：含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對較低，特別是對于節后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價值。

做法：先將玉米面用涼水調制成糊狀，然后等水燒開之后轉用文火后再加入紅薯，此間要注意不斷的攪拌鎖底，否則容易引起粘鍋。

2、喝粥的好處

(1)預防感冒

雖說春天氣溫逐漸上升，但早晚的氣溫還是略低，早上喝粥可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

(2)延年益壽

喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

(3)防止喉嚨不適

對于喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

(4)防止便秘

現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

(5)調理腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

(6)增強食欲

生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。

當然，粥雖然是好東西，但也不能天天喝。因為食粥時，不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。而且，粥中水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃部運動緩慢。