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米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化?[多圖]

大眾健康網 2020-01-03 14:27 米粉米線面條

南方的米粉比較出名,湖南米粉、桂林米粉這些都是非常出名的小吃,北方則是以面食為主,各種面條讓人回味無窮,米粉和面條都是經過加工制作而成的,一般是條狀的,吃起來很方便。有些人腸胃不好,覺得不能多吃米粉,那么米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化呢?

米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化?(1)

1、米粉更好消化

米粉主要是以大米為原材料,而面條是以小麥為原材料,然后經過多重工序制作而成的,米粉中含有很多的淀粉,面條中含有很多的蛋白質,人體對淀粉的消化吸收比對蛋白質的消化吸收更加的快,所以其實米粉比面條更好消化,如果說米粉不好消化,可能是劣質的米粉,含有一些添加劑造成的難以消化,正宗的米粉一般都是比較好消化的。

米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化?(2)

2、米粉營養

米粉是大米經過浸泡、磨漿、壓條等程序制作而成的米制品,米粉的主要營養就是大米的營養,其中含有大量的碳水化合物和蛋白質、脂肪、膳食纖維、硫胺素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等微量元素,營養比較豐富,但是光吃米粉營養還不都充足,可以加一些肉食和蔬菜補充更多營養。

米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化?(3)

3、面條營養

面條的主要成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒等,營養也比較豐富,面條雖然較米粉難消化,但是其實面條也屬于比較好消化的食物,具有改善貧血、增強免疫力的功效。面條的熱量較低,能使人有飽腹感,經常吃些面條是很好的。

米粉好消化嗎?米粉和面條哪個好消化?(4)

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