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鋅不能和什么一起吃?含鋅量高的水果是哪些?

大眾健康網 2024-01-04 13:55 不能一起吃水果

鋅是人們生長發育的重要物質,具有促進生長因子和促進智力發育的作用,如果您的身體缺鋅,那就要注意補鋅哦,補鋅是件非常重要的事情。鋅不能和什么一起吃?含鋅量高的水果是哪些?下面就和大眾健康網一起了解下吧!

本文目錄

1、鋅不能和什么一起吃

2、含鋅量高的水果

3、哪些食物補鋅好呢

鋅不能和什么一起吃

1、乳制品食物中含有豐富的礦物質,這些礦物質會干擾鋅元素在人體內的吸收率,因此補鋅的同時不宜與乳制品同食,可以選擇在吃完乳制品食物的兩個小時后再補鋅,這樣就不會影響人體對鋅的吸收了。

2、味精含有谷氨酸,補鋅的同時如果食用過多的味精,會導致血液中的谷氨酸與鋅結合,生成另外一種不能被人體利用的谷氨酸鋅,而此時的鋅變成了谷氨酸鋅就會被人體排出體外,導致人體缺鋅。尤其是嬰幼兒和正在哺乳期的媽媽們因盡量減少食用味精,長期過量食用會導致嚴重缺鋅,視網膜變薄,視力下降甚至失明。

3、含有鋁鹽、鈣鹽、碳酸鹽、鞣酸的這類食物和補鋅制劑一起吃的話,容易出現化合肥堆積產生其他副作用,如惡心、嘔吐、便秘等消化道不良反應。像柿子含有較多的鞣酸就不宜與鋅一起吃。

4、人體服用鋅元素后會降低青霉胺、四環素這類藥品的作用,因此不建議鋅與這些抗生素類的藥物一起吃。

平常我們補鋅元素的時候會同時也補充鈣鐵等其他元素,建議都不要同時吃,會影響這些元素在人體內的吸收效果,可以采取早上補鋅,中午補鐵,晚上補鈣的方式食用,這樣有利于各種元素在人體內的吸收利用。

含鋅量高的水果

水果中含鋅量較高的有橘子、檸檬、柿子、桃、香蕉、杏、草莓、黑棗、酸棗、梨、鮮棗、蘋果,其中蘋果是含鋅量最高的,相比水果肉類食物中含鋅量較高,在100克的肉類食物中可以提取3~5毫升的鋅元素。

哪些食物補鋅好呢

海鮮

海鮮中的鋅含量很豐富,不僅如此,鈣的含量也很高,經常食用可以很好的補充鋅、鈣等礦物質。

海鮮中以牡蠣含鋅最為高,100克牡蠣中含鋅高達70毫克。不過海鮮不可一次性食用過多,以防給腸胃消化造成負擔。

堅果類

核桃、花生、杏仁、松子等堅果中都含有豐富的鋅,其中山核桃的含鋅量是最突出的,僅次于海中牡蠣。

另外堅果中還含有不飽和脂肪酸、維生素等營養元素,經常食用有補腦健身、延緩衰老等諸多作用,孩子吃還有促進孩子的生長發育、增強抵抗力、增強記憶力和滋潤皮膚等作用。但是需要注意食用量。

動物的瘦肉

據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。相對植物性食品中鋅較少。

動物肝臟

豬肝、羊肝、牛肝等都含有很豐富的鋅元素,這些容易被人體吸收,也是補鋅很好的選擇。不過肝臟雖好不宜多食,食用過多容易對人體的心血管產生負擔。

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