水煮花生想必大家都已經非常熟悉了，一般煮花生的時候都會加一些鹽來改善味道，而且鹽水煮花生也是比較美味的。板栗是一種營養價值比較高而且比較味美的食品，可以炒著吃、煮著吃等。那么煮板栗的時候需要放鹽嗎，煮板栗放鹽好還是放糖好？

1、可以放

煮板栗的時候可以放鹽，這個完全可以根據個人的口感喜好來決定。通常說來煮板栗的時候什么都不放也是比較好的，放鹽的話會讓未開口的板栗外殼增加一些咸味但并不影響板栗內部果仁的味道，放糖的話同樣如此。煮板栗的時候一般都不開口，因為水煮板栗開口的話容易流失很多營養。

2、烹飪方式

水煮板栗屬于一種比較常見的板栗烹飪方式，實際上煮出來的板栗口感沒有想象中那么好，一般炒板栗的味道是最好的。條件允許的話可以在家里自己炒板栗吃，使用炒菜的鍋、微波爐或者高壓鍋之類的都可以，不過一定要注意安全，尤其在使用微波爐和高壓鍋烹飪板栗的時候。

3、飲食事項

板栗的禁忌人群比較少，大多數都是可以吃的，但是板栗和其他食物搭配食用的時候就要更加考慮自身情況了，例如板栗燒肉就不適合高血脂以及肥胖癥人群食用。堅果類食品大多不易消化并且熱量較高，板栗也是這樣的，所以吃板栗的話每次不要大吃特吃就好。