口腔潰瘍是會呼吸的痛，患有口腔潰瘍后，不僅平時喜歡吃的食物都不能吃，口腔內還會有很大的不適感。患有口腔潰瘍之后，在飲食上是要注意的，也可以通過飲食來緩解病情，那么，口腔潰瘍飲食注意什么？口腔潰瘍有什么飲食禁忌？

1、口腔潰瘍的食療方

選用全脂奶粉，每日2~3次，每次一湯匙，加少許白糖，開水沖服。晚間休息前沖服效果更佳。一般2天潰瘍癥狀即可消失。

取六神丸1支(30粒)碾碎成粉，加入2毫升涼開水浸透成為稀糊液備用。用藥時先清潔口腔，然后用干凈的棉簽蘸上六神丸液涂于潰瘍表面，以餐前10~15分鐘用藥為佳，每日3次，睡前加用1次。一般用藥5分鐘即可達到止痛效果，進餐無疼痛，增進食欲。小潰瘍1~2天可痊愈;多發性潰瘍用藥3天痊愈。

姜水漱口，口腔潰瘍用熱姜水漱口，每日2~3次，一般6~9次潰瘍面即可收斂。

維生素B2，將維生素B2研為細粉狀，用適量香油調勻，做成稀糊狀，涂于潰瘍表面，每日4～6次。具有不苦，不澀，味香，無刺激性，止痛等良好功效。連用2～3天，口腔潰瘍可獲愈。

濃茶漱口，用濃茶漱口，因茶中含有多種維生素，能防治各種炎癥，對口腔潰瘍面的康復，有一定輔助治療作用。

蘿卜藕汁，取生蘿卜2只，鮮藕一段洗凈搗爛絞汁去渣，用汁含漱，每日3次，連用4天可見效。

維生素C片，將維生素C藥片壓成面，涂在患處，一兩次就有效。也可將維生素C研成粉末狀，若系小潰瘍，僅需取少許敷于患處即可;若潰瘍面較大，則應先輕輕刮除潰瘍面滲出物，然后再敷藥粉。每日用藥2～3次，潰瘍小者用藥1～2次即愈，潰瘍大者用藥2～3次，疼痛可顯著減輕，2～3天潰瘍面即可痊愈。

維生素E，用針刺破維生素E膠丸，將藥液擠出涂于口腔潰瘍處，保留1分鐘，每日用藥4次，于飯后及睡覺前用，一般3天可愈。

2、口腔潰瘍的飲食禁忌

1、忌吃粗糙堅硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。

2、忌吃刺激性調味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。

3、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因為研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。

溫馨提示：長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。專家表示對已有高脂血癥的患者，可采用隔日進食一個雞蛋的辦法，不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入。

3、口腔潰瘍的原因

(1)消化系統疾病

患系統性疾病的患者易發生口腔潰瘍，主要是通過影響免疫系統而致病。口腔潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝炎等有關。研究表明：30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。其中9%以上有消化道潰瘍。

(2)內分泌變化

有些女性患者往往在月經期發生，可能與體內雌激素量下降有關。有些女性每逢經期或行經前后就會出現口腔潰瘍，用藥治療只能暫時緩解，下月行經時依然如故地出現，疼痛難忍，與此同時，還常伴有口干、心煩、易怒和大便干結等令人煩惱的癥狀。臨床研究發現，月經期出現口腔潰瘍主要是由于體內黃體酮水平增高而雌激素(孕酮等)的水平降低所致。

(3)精神因素

有的患者在精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳的情況下發病，可能與植物神經功能失調有關。

(4)遺傳因素

如父母雙方均患有復發性口腔潰瘍時，其子女約有80—90%患病，若雙親之一患此病時，其子女約有50—60%患病。

(5)其他因素

如缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12、營養不良等，可降低免疫功能，增加復發性口腔潰瘍發病的可能性。病毒可能是口腔潰瘍的始動因子，但目前尚未在患者血清中查出相關抗體，亦未見從口腔潰瘍病損組織中分離出病毒的報道。細菌對口腔潰瘍的作用已提出了多年，與口腔潰瘍關系密切的細菌有血鏈球菌及幽門螺桿菌。體內超氧自由基的生成和清除率不平衡、血栓素B2和6酮前列腺素比例失調及總體水平下降可引發口腔潰瘍。微循環障礙致血流速度慢，血液流量低，毛細血管靜脈端管徑擴張，造成局部缺血、缺氧從而引起黏膜膜損傷，潰瘍形成。血清中缺鋅、缺鐵、高銅等與RAU的發生有一定相關性。有報道稱戒煙亦可誘發口腔潰瘍。牙膏中的成分12-烷硫酸鈉(SLS)可能刺激黏膜，誘發口腔潰瘍。