南瓜口感軟糯味道香甜，是非常受人們喜愛的蔬菜，但是并不是所有人都是適宜吃南瓜的。那么哪些人不宜吃南瓜？哪些人不可以吃南瓜？

1、哪些人不宜吃南瓜

(1)對南瓜過敏的人

南瓜雖然不是常見的過敏源，但是有一小部分的人群體質對于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。這類人群就可能是對南瓜過敏，如果每次吃南瓜都會造成不適，那么之后還是不要再吃南瓜比較合適。

(2)濕熱體質的人

南瓜性溫，多吃會助長濕熱，濕熱體質的人群本身體內就熱盛，再吃會加重這種情況。所以，體質濕熱的人群不宜吃南瓜。濕熱體質的人群常表現為面部油膩、發黃發暗、舌苔黃膩、口苦口臭、性情急躁，易脫發、生痤瘡。

(3)有腳氣的人

南瓜在民間多視之為發物。明朝李時珍就曾指出：多食發腳氣。《本草求真》亦云：凡人素患腳氣，于此最屬不宜。所以，有腳氣的人群不宜吃南瓜，否則可能誘發腳氣。

(4)有黃疸的人

有黃疸的人不能吃南瓜并不是因為南瓜是黃色的，而是因為黃疸患者屬于陰虛體質或者濕熱體質，禁忌溫熱性食物。而南瓜是溫熱性食物，黃疸患者食用南瓜恰恰助長了黃疸患者體內中的“熱”癥，導致病情更加嚴重。

(5)注意事項

南瓜除了特殊人群不能吃外，還不能和羊肉、醋、菠菜、紅薯、帶魚、紅棗等食物一起吃。否則可能降低南瓜的營養價值，并且引起腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀。

南瓜的功效與作用

(1)解重金屬中毒

南瓜含有果膠，果膠具有很強的吸附性，能幫助吸收體內的重金屬鉛、汞和放射性元素，可以達到解毒、排毒的效果。

(2)保護胃黏膜

南瓜里面的果膠除了幫助排出體內重金屬，還能保護胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。南瓜還能促進膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進腸胃的消化吸收，還能防治便秘，清除體內糞便堆積，很適合有腸胃問題的人群食用。

(3)促進生長發育

鋅參與人體體內核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質素的固有成分，兒童缺鋅會出現厭食、偏食的現象，引起身體缺乏營養，導致兒童發育不良。

(4)治久咳、哮喘

南瓜全身是寶，南瓜藤減去頭，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的時候，用溫水沖服，可以治療久咳不愈。蒸熟的南瓜配合蜂蜜，長期服用，可治療哮喘。

(5)驅蟲

南瓜子具有殺滅血吸蟲幼蟲的作用，空腹食用對于蛔蟲病、繞蟲病患者治療效果顯著。用南瓜子驅蟲的時候配合其他食物食用效果會更好。比如：

驅蛔蟲，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜調服，治療蛔蟲病效果不錯。

驅鉤蟲，南瓜子+檳榔。南瓜子和檳榔一起碾磨成粉，用溫水吞服，可治療鉤蟲和蛔蟲。

治療吸血蟲，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉與白糖同食，可以治療血吸蟲病。

(6)治燒傷、燙傷

南瓜搗爛取汁液，涂敷在患處，每天天三次，可消炎止痛，加速傷口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷傷口，效果更佳。

(7)預防中風

黃瓜中的類黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用。南瓜的成分亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，都屬于良質油脂，可預防中風。

(8)治療痢疾

用南瓜葉，洗干凈后煎水服用，可治療痢疾。

3、南瓜不能和什么一起吃

(1)南瓜不能和羊肉一起吃

《本草綱目》中是有記載的：南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅，南瓜是有補中益氣的功效的，而羊肉大熱補虛，如果兩者同時食用的話，會令人腸胃氣壅。

(2)南瓜不能和蝦一起吃

蝦肉中是有多種微量元素的，與南瓜同時食用時，會跟南瓜含有的果膠成分反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。

(3)南瓜不宜和菠菜一起吃

菠菜中是有豐富的維生素C的，而南瓜則是含有一定量的維生素C分解酶，如果一起食用的話，會使得維生素C受到破壞，兩者的營養價值都會降低。

(4)南瓜不宜和紅薯一起吃

南瓜和紅薯都是屬于易滯氣的食物，如果兩者一起食用，更是容易出現或加重腸胃脹氣、腹痛、吐酸水等癥狀。

(5)南瓜不宜和土豆一起吃

南瓜和土豆都是屬于容易產氣的食物，食用之后容易導致脹氣，兩者同食的話，會加重肚子脹氣情況。

(6)南瓜和山藥不宜一起吃

南瓜中有維生素C分解酶，如果跟山藥一起吃的話，山藥中的維生素C成分容易被分解破壞，降低營養價值。

(7)南瓜不宜和醋一起吃

南瓜和醋一起吃的話，醋中醋酸會破壞南瓜中的營養成分。南瓜中的淀粉含量高，與含有醋酸的醋一起吃的話，會阻礙淀粉的分解，導致淀粉在胃中滯留而腐敗，對身體健康不利。